恵方巻きの長さや太さ、具材に決まりはあるの？太巻きとの違いは？

節分が近づくとお店でも多く売られるようになる恵方巻き。

ご家庭で手作りする方も多いですよね。

そんな恵方巻き、作るときに大きさって気になりません？

小さい子がいる家庭では、細めや短めに作ろうと考えると思うのではないでしょうか。

でも、ちょっとまって。

大きさや長さに決まりはあるの？

そもそも普通のふと巻きとは何が違うの？

恵方巻きってなに？

もともとは関西の行事でしたが、今では全国に広まっていますね。

恵方巻きの長さと太さ

特に決まりはないようです。

「食べきれる量の太さと長さで」ということだそうです。

縁起物なので、行事に参加することや楽しく食べることが大事ですよね。

小さなお子さんやお年寄りには、細巻きにしたり短めの太巻にするなど、それぞれのご家庭に合ったものを用意するといいでしょう。

具材

発祥の地、関西では七福神にちなんで７つの食材を使います。

特に決まりはありませんが、かんぴょう、椎茸、伊達巻または卵焼き、でんぶ、三つ葉またはきゅうり、高野豆腐、ウナギなどから７種類使います。

ポイントは「必要以上に華美にならず普段通りの食材で」です。

｢特に決まりはない｣とのことなので、我が家ではオリジナルにしています。

アボカド、エビ、鶏そぼろ、豆苗、ツナマヨ、たくあん、サーモン、マグロ、タラコ、納豆など、子どものリクエストで毎年具材を替えています。

スーパーのお総菜コーナーの恵方巻きでは、とんかつが巻かれているものもありましたよ。

太巻きと恵方巻きの違い

太巻きの定義はこのようになります。

• 細巻きより太めの巻物をいう
• 海苔を1枚もしくはそれ以上を使用し多くの具材を用いて巻く
• 巻の太さは直径5cm以上もの
• 食べるときは、2～3cmほどの厚さに輪切りにすることが多い
• 西日本では「巻き寿司」というと太巻きのことを指す

上記の恵方巻きってなに？で「縁起が良いとされる巻寿司のこと」と説明がありましたが、西日本では巻寿司とは太巻きのことだったんですね。

つまり

ということになりますね。

食べ方

食べ方に関してはいろいろな説があるようです。

 などなど。

その家庭で決めたルールでいいのかもしれませんね。

食べるときの方角

だそうです。

なんだか、これを読んでも、｢で、今年はどっちの方角？｣と思ってしまいますね。

でも、ご安心ください。毎年恵方巻きの時期になるとネットやお店などで「今年の恵方は○○方向です」と書いてあるので、困ることはありません。

ちなみに令和3年2月3日の恵方は、東南東です。

まとめ

恵方巻きが全国に広まったのは2000年頃からだそうです。

民間伝承の習わしで、恵方巻きの長さや太さ、具材の種類は様々です。

「福を巻く」から始まった縁起物の恵方巻き。

一年の幸福を祈って、楽しくおいしくいただきましょう。