野菜

冬瓜は『冬』とついているので、冬の野菜と勘違いされやすいですが、実は旬は夏なんです。 主に６月～９月頃の出回り、一番の旬は７月８月です。 貯蔵性が高く、冬まで持つので『冬瓜』という名前なんだそうです。 冬瓜は、種や...

日本では、ブロッコリーは一般的には茹でるなどして加熱して食べることが多いですが、実は生で食べられるって知ってましたが？ 外国などでは普通に生で食べるそうです。 茹でたときと、また違った食感や味になるだけではなく、加熱する...